Следпразнично...

Да, празниците са хубаво нещо. Но, тогава човек си позволява да прекали с вкусотиите. А, този път, те бяха много. За човек, като мен, който не може да мине без нещо сладичко, е много трудно :/ Реших да пробвам течния екстракт от Стевия. За разлика от другите подсладители, тя се приготвя от растение и не би трябвало да е толкова вредна. Затова реших да приготвя някое диетично десертче. Ето какво се получи: Имам забележки както по външния вид (не можах да обърна купичката без поражения), така и по отношение на вкуса. Не се получава достатъчно сладък вкус, а ако се добави повече екстракт, започва да нагарча :/ Но, в общи линии, съм доволна. Не мога да искам повече от десерт, който съдържа по малко от 100 кcal в 250 гр. Ето рецептата: 200 мл нискомаслено мляко 5 гр. желатин 20 капки течен екстракт от Стевия какао Желатинът се накисва в 30 мл студена вода. Оставя се да набъбне за около пет минути, след което се разтваря на водна баня. Млякото трябва да е със стайна температура, защото в противен случай желатинът ще стане на нишки. Капва се стевията, слага се какаото и накрая с бъркане - желатинът. Стои в хладилника, докато стегне.

Пица с блат от овесени трици

За блата:

2 яйца 

100 мл мляко

150 гр. овесени трици

малко семенца - мак, сусам, лен, слънчоглед

1/2 бакпулвер

сол

Пече се върху хартия за печене, на 190-200 градуса, докато леко се зачерви. След това се слага плънката и се запича до готовност.