Кекс с орехи и тиква

Пролетта дойде, а аз още не съм приключила с тиквата.
Дъщеря ми много го обича този кекс. Всъщност на нея основната й храна е кисело мляко с кекс или кисело мляко с бисквити. Затова винаги имам вкъщи кекс и биксвити :)

Необходими продукти:

2 големи яйца
200 гр. захар (аз винаги ползвам тъмно кафява)
50 гр. разтопено масло
300 гр. пюре от тиква
150 гр. смлени орехи
200 гр. брашно (ползвам пшеничено-ръжено)
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела


• Яйцата се разбиват със захарта на пяна.
• Добавят се разтопеното масло и пюрето от тиква и се разбъркват.
• Следват орехите и накрая сухите съставки, предварително разбъркани в купа.
• Пече се на 180 градуса до суха клечка.

Количеството на сместа, а и консистенцията е тъкмо като за 12 мъфина, но е по-лесно да се направи един голям кекс ;)