Пълнозърнести мъфини с овесени ядки

Източник: http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alphabet=%D0%9F&id=1180

Продукти:

280 гр. (2 хубаво пълни ч.ч.) пълнозърнесто брашно 2 ч.л. (1 пакетче) бакпулвер 1 ч.л. сол 70 гр. (4 с.л. с връх) брашно с бакпулвер (аз сложих бяло брашно) 1/4 ч.л. сода 130 гр. (ок. 1/2 ч.ч.) кафява захар 2 яйца 250 мл прясно мляко 60 мл (ок. 1/2 к.ч.) олио 125 гр. малини (аз сложих 1 банан, нарязан на дребно) 1/2 ч.л. канела овесени ядки Сухите продукти се смесват и се добавят към разбитите яйца, олио и прясно мляко. Накрая се слагат бананите и се разбърква добре, изсипва се във формичките и се поръсва с овесени ядки. Сместа е достатъчна за 12 мъфина.

Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна. По мое мнение може да не се слагат содата и 70-те грама брашно с бакпулвер, а вместо това да се увеличи количеството на плодовете и захарта.