петък, 21 декември 2012 г.

Предколедни вълнения

Пожелавам на всички весело посрещане на празниците!
Нека домовете ви бъдат изпълнени с топлина и уют, а сърцата ви с обич и щастие!

Навсякъде кипи усилена подготовка за Коледа.
Естествено и аз не устоях на изкушението да направя нещичко. Набързо.

Шоколадови бисквити трюфел

От няколко години се каня да ги пробвам и тази година най-накрая успях :)
Ето рецептата, ако сте заинтригувани.
Не я пиша, защото нищо не съм променяла.
Определено, това са най-шоколадовите бисквити, които съм опитвала!


Трюфели

Нали реших тази Коледа да ми е бонбонена ;)
Ползвах рецептата на Candy. Катенце, благодарности! Чудни станаха!


Виенски коледни орехови бисквити

Рецепта - тук.
Още името им ме привлече. Някакси аристократично звучи.
Тях съм ги правила и преди. Децата много ги харесват.
Само да отбележа, ако не обичате прекалено сладко, сложете по-малко захар (200гр. примерно). И я смелете в блендера преди това.

Пожелавам ви да успеете да осъществите всички идеи, които имате за празника :)
Вълшебна Коледа!


сряда, 5 декември 2012 г.

Кокосови бонбони


Източник: 24kitchen Юлисима

Около Коледа пада едно правене на меденки, щолени, домашни бонбони…
Тази година реших да наблегна на последните. Тази репетиция се оказа много успешна и със сигурност тези симпатяги ще присъстват на празничната ни трапеза :)

Необходими продукти:

50 грама масло
85 грама захар
200 грама кокосови стърготини
200 милилитра течна сметана
200 грама черен шоколад



Начин на приготвяне:


• В тенджерка загрейте сметаната, маслото и захарта. Бъркайте докато се стопи захарта. Изсипете кокосовите стърготини и ванилията и разбъркайте добре. Оставете да изстине и приберете в хладилника за час – два.
• Оформете топчета.
• Разтопете шоколада (аз го правя в микровълновата на най-ниска мощност).
• Потопете всяко едно топче в шоколада и подредете върху тавичка, постлана с хартия за печене.
• Някои от топчетата може да оваляте в кокос, вместо да ги топвате в шоколада.


И понеже темата е Коледа и бонбони, тъкмо тук е мястото да покажа няколко снимки от коледен Брюксел :)

Най-голямо впечатление ми направиха витрините на магазините за шоколад.






Коледното дърво пред Кметството:


Коледният базар:

...и от високо:

В Брюксел наблегнахме на черешовата бира ;)

Не може да пропусна и дантелата:

Иначе нямаше никакъв сняг, но хората си бяха направили писта в центъра на града:

неделя, 11 ноември 2012 г.

Греяно вино по оригинална рецепта от Страсбург


Необходими са ви:

1 бутилка червено вино
1 лимон
1 пръчица канела
1 пиронче карамфил
125 гр. захар
настъргана кора от 1 портокал


• Сипете виното в касерола.
• Добавете захарта и загрейте постепенно.
• Когато се появи бяла пяна, добавете нарязания на кръгчета лимон, канелата, карамфила и портокаловата кора.
• Оставете на слаб огън 30 минути.
• Отстранете от огъня и филтрирайте.
• Запалете виното и го оставете да гори няколко секунди.
• Сервирайте веднага.

Този месец на 24-ти започва Коледният базар в Страсбург. Продължава до 31-ви декември.
Тук можете да се запознаете с програмата.
А аз ще ви разкажа за миналогодишните си коледни преживявания там. Беше една истинска коледна приказка!
Всъщност базарът не е един. Има няколко. Из цялата централна част на града се носи аромат на греяно вино. На всяко място, където го предлагат, имат собствена рецепта и доста зор видяхме, докато определим къде е най-добро.
Да си призная, бях леко разочарована от сладкишите. Моите меденки са по хубави, щолените ми, също. Някакси са различни вкусовете тук и там.
Но атмосферата… Аз нямам дар слово и не мога да я опиша. Не съм успяла и да я уловя добре с фотоапарата. Но, определено, логото на базара е избрано много точно:

Strasbourg, Capitale de Noël – Страсбург, столицата на Коледа

Наздраве!

Не бях виждала истински имел

Катедралата

Коледният базар при Катедралата




Много харесвам тези стари сгради в тази част на Европа. Разхождайки се, се пренасяш назад във вековете…

А коледната украса е много чаровна :)






Grand sapin – най-голямото коледно дърво в града. Наистина е огромно.

Във вътрешността на Катедралата.

Астрономически часовник

Изглед от върха на Катедралата. Още предизвиква умора в мен тази гледка. Изкачването на 330-те стъпала почти ме уби.



Любимото ми място в Страсбург е Petite France. Това е най-старият квартал и духът на отминалите времена е най-осезаем.





Може би това ми харесва най-много в Страсбург, че можеш да се пренесеш назад във времето. Това е гледката от прозорец в хотела, в който бяхме отседнали – задният двор на къща. Ако се вгледате, ще забележите порцеланов леген и каничка, в който може би се е мила прабабата на собствениците.

Ето входа на хотел „Патриция”, в който бяхме отседнали. Всичко в него, като изключим някои от мебелите и импровизираните бани, си беше от едно време. Камъкът на стълбите беше вдлъбнат там, където се стъпва. Колко ли поколения са се изкачвали и слизали…

Много ме впечатли тази врата, а също и уредът за изтискване на пране.

Това е моето усещане за Страсбург - пътуване назад в миналото. Надявам се, че ще имам възможността да се върна пак там и да разгледам и модерната му страна в лицето на сградите на Европейските институции.

Рецептата за греяното вино е от една картичка, която си купих от един от магазините за сувенири. Доста пъти я изпробвах оттогава и винаги ароматът ме пренася там…





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...