понеделник, 26 март 2012 г.

Пилешки хапки с кокосов къри сос и кашу


Обичате ли кулинарните експерименти?
Аз съм много любопитен човек и често опитвам нови неща, но рядко се случва необичайните вкусове да ми допаднат. И съпругът ми, и дъщеря ми също са привързани към традиционните ястия и почти никога не споделят ентусиазма ми да сготвя някоя екзотична манджа.
Подобно ястие опитах преди време в един тайландски ресторант и страшно много ми хареса. Реших да опитам да направя нещо такова вкъщи. Получи ми се точно като в ресторанта. И всички го харесаха :)

Необходими продукти за 4 порции:

4 бр. пилешки гърди (филе)
олио
сол
пипер
1 малка глава лук
1 консерва (400 мл) кокосова сметана
2-3 с.л. червена къри паста
4-5 мънички скилидки чесън
1 с.л. настърган джинджифил
100 гр. сурово кашу


• Нарежете пилешкото на парченца, подправете го и го запържете до златисто, след което сипете малко вода и го оставете да се задушава, докато стане готово за консумация.
• Извадете пилешките хапки и в същия съд запържете нарязания на ситно лук.
• Прибавете чесъна, джинджифила и къри пастата и накрая сипете сметаната.
• Оставете на бавен огън за десетина минути.
• Върнете пилешките филенца и сипете ядките.
• Оставете да ври още 1-2 минутки и отстранете от огъня.
• Сервира се с варен ориз (за 4 порции са необходими 3/4 ч.ч.)


28 коментара:

  1. Допада ми -
    много ароматно и апетитно предложение, Ели!
    Аз обичам по-екзотични вкусове, а и хубавото е, че си уцелила точната рецепта, която се е харесала на всички ви.
    Сърдечни поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Диди!
      Прегръдки и пожелания за хубав ден :)

      Изтриване
  2. Ели, за мен е известно, че съм експериментатор :)
    Съчетанието ти е чудесно и най-вече пресния джинджифил!
    Сърдечни поздрави и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Дани, при теб винаги откривам интересни нови за мен неща :) И затова винаги с любопитство надниквам при теб.
      Прегръдки и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  3. Поздравления,Ели :) много вкусно :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Зори!
      Хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  4. И аз ти го харесах, Ели и вече го сложих в своята листа на желания;)
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, радвам се, че рецептата те е заинтригувала. Надявам се да се хареса у вас.
      Поздрави и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  5. Ели, убедена съм, че пиленцето е превъзходно, ароматно и крехко!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Мариянка, хубаво беше пиленцето :)
      Прегръдки и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  6. Много вкусно Ели така да ми допадат такива гозби и ще се пробва непременно .
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам да го пробваш, Зиче и дано да се хареса и у вас.
      Прегръдки и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  7. Ей така си купих една кокосова сметана и май вече и мина срока, ама през ум не ми е минавало да я сложа на пилешко:). Направо те поздравявам за страхотната рецепта! Благодаря ти ,Ели! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Канди, дано все още е в срок сметанката. И на мен не би ми хрумнало да сготвя пилешко с кокос, но страшно ми хареса комбинацията.
    Прегръдки и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Страхотно предложение, Ели!Много вкусно изглежда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Откакто го опитах е сред най-любимите ми ястия :)
      Благодарности, Траянче!
      Поздрави и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  10. Вкусно и сочно пилешко,веднага ми хареса,Ели!
    С пожелание за уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Роси, много ми допада така пилешкото.
      Поздрави и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  11. El pollo y el curry un buen matrimonio me encanta esta especia en el pollo,rico muy sabrosos,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  12. Благодарности, Росита!
    Поздрави и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Ох ох ето какво ще е следващото нещо, което ще опитам!!! И аз като теб съм фен на подобни екзотични кухни и експериментални вкусове, а това като гледам страшно ще ми хареса Ели :) Непременно си го записвам за проба :)
    Сърдечни поздрави и много усмихната нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Eви, няма да съжаляваш, ако го пробваш. На нас ни стана любимо.
      Прегръдки и хубава седмица :)

      Изтриване
  14. Ели ,щом ти е харесало ще пробвам и аз.Само как изглежда на снимката....
    Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, от известно време това ни е любимата манджа. Яде дори и злоядата ми голяма дъщеря.
      Поздрави и пожелания за хубава нова седмица!

      Изтриване
  15. Ели, толкова е вкусно всичко в твоето блогче! Винаги е голмо удоволствие за мен.... да ти дойда на гости! Толкова вкусно..... пиленце си наготвила, а... идеята за съчетание с кашу и кокос.... я намирам за прекрасна! И аз ще опитам, непременно!!! Благодаря ти за нея!
    Честита Цветница! Желая ти много цветно настроение и приятни моменти през тези почивни дни и те прегръщам силно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Бени!
      Прегръдки и пожелания за хубава нова седмица :)

      Изтриване
  16. Леле, умирам си за такива неща, направо ще нахапя монитора XD

    ОтговорИзтриване
  17. И аз му станах голям фен на това ястие :)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...