Бишкоти с цитрусови корички

Аз продължавам с предколедните приготовления :)
От доста време се каня да направя бишкоти. Спрях се на рецептата на Мария. Що се отнася до италианска кухня, винаги се допитвам до нейните рецепти.

Промених малко рецептата, съобразно собствените си вкусове - не сложих ядки, а ги замених с портокалови и лимонови корички (тук съм описвала тяхното приготвяне), тъй като напоследък съм завладяна от цитрусовите аромати.

Ще са ви нужни:

400 г брашно (аз сложих бяло и пълнозърнесто 1:1)
220 г захар (ползвах кафява)
150 г портокалови и лимонови корички
40 г масло
2 ч.л. бакпулвер
3 яйца
канела
• Разбивате яйцата със захарта и впоследствие добавяте разтопеното маслото и канелата.
• Пресявате брашното с бакпулвера (аз пълнозърнестото брашно не го пресявам) и започвате да го добавяте към яйчената смес до получаване на меко тесто. Накрая добавяте, предварително оваляни в брашно, цитрусовите корички и пак размесвате.
• С намаслени ръце оформяте три рула от тестото.

• Печете в предварително загрята фурна 20-25 минути (не очаквайте да бухнат много).
• Охлаждате върху решетка готовите рула и ги нарязвате на филийки с дебелина приблизително 1 см.
• Печете ги на 170 градуса за около петнайсетина минути.

Това е :)
Затваряте ги в кутия и си ги топвате в кафето или чайчето (иначе са твърдички;)

И искам да благодаря на Мони за сладурския Снежко :)

Благодарности, че усмихна деня ми и ме зареди с още коледно настроение :))