вторник, 7 август 2012 г.

Мармалад от ябълки и праскови


Обикновено, когато имам плодове, които не можем да изядем, правя от тях кексчета.
Но сега, като съм набрала скорост, реших да ги консервирам.
Имах останали праскови и ябълки, които не бяха много хубави и ги подмятахме известно време и в крайна сметка се получи това:


Продължавам да не съм наясно какво е, но много ми напомни на ябълковия мармалад, който продаваха, когато бях дете – наситен плодов вкус и стегната консистенция.
Не знам защо консервирането на плодове винаги ме връща към детството….

Необходими продукти:

0,5 кг обелени, почистени и нарязани на кубчета ябълки
0,5 кг обелени, почистени от костилките и нарязани праскови
0,5 кг захар
1 Гелфикс Екстра 2:1 на Доктор Йоткер


• Пасирате плодовете.
• Разбърквате фикса с 2 с.л. захар и го смесвате с плодовете.
• Оставяте да заври и прибавяте останалата захар.
• Бъркате, докато заври.
• Варите при непрекъснато бъркане няколко минути, след което капвате капка върху чинийка. Ако капката не се разтича, отстранявате от огъня.
• Сипвате в буркани с винтова капачка и обръщате.

Сладурските шапчици на бурканите са ми подарък към една покупка от Сладката къща :))

25 коментара:

  1. Ели,вземам си тази вкусна бисквитка, слагам едно парченце сиренце и....не знам как ще спра с една.. И аз обичам да правя по тази причина сладка, мармалади и конфитюри.Аромата, вкуса, всичко, което съм имала в детството си! Страхотни декоративни салфетки си направила за бурканчетата си!

    ОтговорИзтриване
  2. Ох, как хубаво звучиии....
    Първа съм, затова ще налапам цялата филийка хихих
    Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  3. Естествено, че ще те връща в детството, тогава се правеха тези истинските сладка и конфитюри, а сега сме малко по бързата процедура, много обещаващ вкус! Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Както всяко дете с филия в ръка,така и ние си спомняме за периода от нашето детство.Сладкото ти е чудесно,а бурканчетата много сладурски.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Една филийка и си...там :)
    Чудесно изглежда, Ели, а и ароматно!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Точно в шапчиците се загледах!:) Много сладурски бурканчето, не знам къде ти е мазето, но определено си го пази:):):) Шегувам се, а това сладко удоволствие, както и да се нарича е вълшебно! Една филийка и си там!

    ОтговорИзтриване
  7. Леле какъв цвят има това сладко!:):)
    А шапчиците на бурканчетата са муцка:)Толкова изискано и красиво!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесно е, Ели! Само като прочетох за какво иде реч и усетих сладкото ухание на лято. Ах как ме размечта...

    Прегръдки, Ели и лека нощ от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Ели, сладкото ме изкуши. Щом малините преминаха, ето такова ще си направя още утре.
    Шапчиците са прекрасни. Аз пък си направих сама от цветните страници с реклани на списание, на което няма да споменава името(обикновено не ги харесвам такива, изпълнени с реклами на скъпи продукти, но този пат си го купих заради книгата, с което се продаваше - отдавна исках да я имам, за да си я препрочитам).

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Има малини днес на пазара. Ура. Купих си за една доза микс с праскови.

      Изтриване
  10. Така е - от това което подмятаме насам - натам, стават най-вкусните неща!
    Ели, мармаладът ти е страхотен, вкусен и ароматен, а шапчиците ми напомнят шапчиците на сладки баби по стари картички и филми :)и още повече доближават до детството!

    ОтговорИзтриване
  11. Ели,подстрекателка си голяма и ще ме накараш да сваря и аз една мини дозичка,че да не съм капо сред кулинарната гилдия и единствена още да не съм сварила домашно сладко/срамота за мен :) /.
    Чудесно е и това и супер лесно звучи,ще се прави,няма как!
    Сърдечен поздрав с усмивка!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, Ели наистина е голяма подстрекателка. Мен запали и направих по 1 доза малини и малини с банан. Днес направих по една доза праскова с ром и малини с праскова. Така , че вече съм горд собственик на 4 различни вида конфитюр.

    Ели, прегръдки. Ти си моята конфитюрена фея. В новата седмица ще представя моите летни изкушения в бурканчета. Имам вече 4 вида, остава да намисля още 3 за новото предизвикателство.

    Питам се дали ще се получи добре от пъпеш.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ви благодаря, момичета :))
      Ще се радвам, ако моята рецепта ви е допаднала и ви запали да направите и вие някой мармаладен микс :)
      Прегръщам ви и ви пожелавам хубав ден!

      Изтриване
  13. El color y la textura es maravilloso ,son mermeladas para regalar,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  14. Ама много голяма скорост си набрала... :)) Прекрасно изглеждат и двете снимки, Ели :)

    ОтговорИзтриване
  15. Много вкусен мармалад, Ели! И комбинацията е страхотна!
    Снимките са невероятни!
    Поздрави и хубава нова седмица, Ели!

    ОтговорИзтриване
  16. Алеле, Ели,
    какво направи ти?
    Страшно изглежда този мармалад. Прибутай едно бурканче моля;)))
    Хубав четвъртък ти желая!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодарности, Росита, Инка, Роси, Марте :))
    Прегръдки и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  18. Ели, заповядай в кулата да видиш какво съм сътворила, благодарение на теб. Ти си орисницата на поредното ми предизвикателство. Днес е финалът и давам отчет. Ще се радвам да ми пишеш.
    С пожелание за успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Страшно сладурски са твоите бурканчета, Вещичке!
      Имаш много интересни идеи и ще се възползвам от тях :)
      Прегръдки и пожелания за хубав уикенд!

      Изтриване
  19. Страхотна комбинация:)
    Обожавам мармалад от ябълки и правим всяка година. Тази също:) Получава се много гъст, с нож да се реже (не толкова сладък) и ми е фаворит сред мармаладите при приготвяне на рула.
    Трябва да опитам твоята комбинация.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дарка, точно за руло си мислех и аз, като правех този мармалад :)

      Изтриване
  20. Хайде, стигнах пак до мармалада. Пробва ли руло?
    Чудесно се получава. Обезателно опитай!:)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...