Торта с рози

Днес имам имен ден и реших да използвам повода, да се поупражнявам в тортоправене. Получи се поредната "почти" задоволителна торта. Все гоня съвършенството, но то ми бяга lol. Преди време много ме впечатли релефът на червената торта на Ивейн и реших да се опитам да възпроизведа идеята й. Е, доста се поизмъчих с покриването. На места в основата на тортата ми се получиха плисета, което е видно на следващата снимка. А и нещо не направих фондана както трябва - не спазих точно рецептата. Наложи се да добавя и известно количество от предишната партида и в крайна сметка по ръбовете се понапука :/ От доста време се канех да се пробвам и с направата на рози. Преди съм правила, но по най-лесния метод с кръгчетата, които се подреждат и се навиват на руло. Те, поне, ми се получиха както исках. Не са много пищни, но следващия път ;) Ето и едно тъъъъничко парченце: Ако някой се заинтригува какво има в тортата, обяснявам... Кремът е приготвен от 500 гр. маскарпоне, 200 гр. заквасена сметана, подсладени със сладко от горски ягоди (което беше домашно и нямам представа каква е вместимостта на бурканчето, но слагах докато ми допадне на вкус) + желатин. Блатът е пандишпанов, сиропиран с подсладено мляко. Много вкусно се получи :D