четвъртък, 12 юли 2012 г.

Най-вкусната питка


От толкова време не съм публикувала нищо, че се зачудих в първия момент къде е папката ми в компютъра, където си подготвям постовете. Хихи, печката ми съвсем ще хване паяжини. Но за всичко това са виновни високите температури. Не, че ме мързи ;))

В тези жеги, едва ли някой ще тръгне да прави питка, но аз бързам да си запиша рецептата, за да не я забравя. А и скоро пак ще имам повод да омеся нещо.

За да пристъпя към такава сложна процедура, ми е необходима сериозна причина :)
Винаги се възхищавам на прекрасните творения от тесто, които виждам. Бях си харесала няколко идеи за оформянето, но не знам защо, не ми се получават нещата.
Но поне на вкус, тази питка, беше перфектна!

Рецептата видях при Роси.

С малки промени от мен, за тавичка с диаметър 24 см, ви трябват:
(продуктите са изредени по реда, в който ги слагам в машината за хляб)

1 яйце + 1 белтък (жълтъкът е за намазване)
50 гр. разтопено масло
350 мл гъст айран със стайна температура
1 ½ ч.л. сол
½ с.л. захар
650 гр. брашно тип 500 (+ още при необходимост)
7 гр. суха мая


• От изброените продукти замесвате тесто. Ако машината за хляб ще прави това, наблюдавайте и при необходимост добавете още брашно или вода (на чаени лъжички).
• Оставете да втаса докато удвои обема си. В летните жеги това става необичайно бързо. Да си призная, изпуснах моето тесто да превтаса. Не очаквах, че ще са му необходими само 20 минути.
• Оформете питката, оставете да втаса още един път, намажете с жълтък и печете на 160 градуса.
• След като е готова, извадете питката от фурната и я завийте в кърпа.

Ето го моето пораснало момиче, което най-накрая зарадва майка си и тръгна само :)


Хубави летни дни от нас :))

26 коментара:

  1. Ели, честити ви ходещи крачета!
    Да е жива и здрава малката сладка Далия. Много добре се е ориентирало детето, винаги портмонето да и е пълно с парички.
    Питката наистина изглежда страшно вкусна.
    Прегръдки и прохладна лятна вечер!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Е, ти затова ли бърза да проходи - да ти вземе портмонето :))
    Много слънчева питка, напълно подходяща за празника на слънчевото ти момиче :)

    Хубави дни и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  3. Ели, да ти е здраво детенцето,голяма е чаровница!
    И добър избор е направила- първо да взима от мама, а като порасне да дава:)
    Питката изглежда наистина страхотно!
    Прегръщам те миличка:)

    ОтговорИзтриване
  4. Ели аз за такива питки съм винаги готова, получила се е даже много!Ах тази чаровна госпожица! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Май само аз продължавам да се потя в кухнята, ма то няма наяждане у нас;)
    Много ти е сладка госпожицата- заслужила си е питката. А ти пак да ни омесиш, че много ми харесва, а не ме бива в месенето;)

    ОтговорИзтриване
  6. Ели,
    страхотна питка, м ного слънчева и идейна с тази пеперудка!
    Браво на малката, сладка Далия, правилно се е насочило детето!:)Пожелавам му накъкдето тръгне на парички да е! И най-важното да е здравичка и усмивката винаги да озарява прекрасните очи!

    ОтговорИзтриване
  7. Ели, да ти е жива и здрава сладуранката!
    А питката е прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  8. Ели, радвам се че малката принцеса е направила първите си
    стъпки самичка!
    Да е хубав пътя пред нея, с по-малко трудности и с много късмет!
    Питката ти е чудесна!
    Прегръдка и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
  9. Ели да ти е жива и здрава малката принцеска.Купила си е крачета.
    Пътя и винаги да е осеян с рози и късмет.
    Питата ти е страхотна много добре се е получила.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Ели, честити ви проходили крачета! Прекрасна малка принцеса си имаш, да ви е жива и здрава и много, много щастие и късмет и пожелавам!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  11. Много сте мили, момичета :)
    С Далия много ви благодарим за хубавите пожелания!
    Прегръдки и пожелания за хубави летни дни :))

    ОтговорИзтриване
  12. Ели ,красиво слънчице си имаш,да ти е жива и здрава!
    Първите стъпки са много вълнуващи...
    Чудна питка за прекрасен повод!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  13. Ели,добре дошла отново и честити ви проходили крачета!Да,най-сладката питка е това! :)Да ви е живо и здраво детенце,и да ходи и да прави много белички! :)))

    ОтговорИзтриване
  14. Tiene un dorado prefecto e irresistible,la niña es un sol muy bonita,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  15. Ели, да ти е жива и здрава малката принцеса, да тича и има здрави крачета! Добре се е ориентирало детето, дано в бъдеще има не само портмоне, а цяла банка, която да ръководи, така де, да е оправдан сегашният и´ избор. :)))
    Питката, която си приготвила изглежда много пухкава и въздушна и със сигурност е била невероятно вкусна. Комплименти!

    Поздрави и една приятна вечер от мен, Ели!

    ОтговорИзтриване
  16. Миличка,топла прегръдка за тази сладка пеперудка,да ти е здрава и да расте щастлива!
    А питката вярвам е много вкусна,поне по снимката така изглежда!
    И на мен много не ми спорят оформленията или по-скоро им се разваля фасона при печенето,защото печивата ми набухват доста,но пък вкуса е винаги с предимство и аз съм неотклонна от тази максима.Така че твоята питка с право си я нарекла така!
    Много прегръдки от мен,Ели!

    ОтговорИзтриване
  17. Прекрасна питка за хубав повод!Така добре се е надула, изглежда мека и пухкава!Да е жива и здрава малката красавица, все такава умница да расте и само радости да носи на мама!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  18. Много ви благодаря, мили момичета!
    Прегръдки и пожелания за хубав ден :))

    ОтговорИзтриване
  19. Me muero de frío y tu de calor jejej distinto hemisferio increíble,este pan es una delicia tiene un dorado precioso ,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  20. Великолепна питка, толкова ароматна и мекичка! Да е здрава и щастлива малката принцеса! :)

    ОтговорИзтриване
  21. Да е жива и здрава сладураната-много е сладинка....
    Прекрасна питка!
    Поздрави и хубав ден,Ели!

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря ви, момичета!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  23. Чудесна питка и още по-прекрасна дъщеричка :) Голямо сладурче е, много да е здравичка и да слуша!

    ОтговорИзтриване
  24. Eли,новия облик на блога много ми хареса!Питката не се съмнявам,че е наистина най-вкусна.Малката кукла,много е пораснала и е още по-красива!Да ви е жива и здрава и каката и всички вие!

    ОтговорИзтриване
  25. Благодарности, Нели!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...