вторник, 24 април 2012 г.

Семпъл чийзкейк и една задачка-закачка :)


Както може би сте забелязали, аз съм фен на семплите рецепти, с продукти, които се намират обикновено в хладилника. Напоследък съм станала доста мързелива и рядко ме осенява кулинарно вдъхновение. Но, осени ли ме, веднага се захващам. Да не изпусна момента ;)
Събрала съм стотици рецепти, които искам да опитам, но все нещо ми липсва, когато се захвана да готвя. И така, рядко се получават кулинарни шедьоври при мен.
Този чийзкейк е любим на съпруга ми. Тази снимка е от неговия рожден ден (който беше доста отдавна).
Рецептата е толкова проста, че дори не намирам за необходимо да я запиша. Но, тъй като доста често ме питат за нея, реших да я публикувам.

Необходими са ви (за форма с диаметър около 20 см, но в случая размерът не е от съществено значение):

За блата:
12 бисквити "Закуска" (може и повече, ако обичате по-дебел блат)
100 гр. меко масло

За крема:
500 гр. несолена извара
400 гр. заквасена сметана
пудра захар на вкус
10 гр. желатин

Смилате бисквитите в блендер.
Омесвате ги с маслото.
Изсипвате маслено-бисквитената смес във формата и притискате, за да се получи блат.

С миксер разбърквате изварата и сметаната и добавяте пудра захар. Опитвайте, докато ви хареса на вкус.

Накиснете желатина в 50 мл студена вода и го оставете да набъбне, след което го разтворете на водна баня. Оставете го леко да изстине и го сипете на тънка струйка при непрекъснато бъркане при крема.

Сипете крема върху блата и приберете в хладилник да стегне.
Преди сервиране залейте с любимото си сладко. Това на снимката е от последното бурканче сладко от балкански вишни, което си купувам от пазарчето в Юндола. Там продават много хубави сладка, приготвени от плодове, набрани в гората. Ако не сте ги опитвали, трябва непременно да го направите.

А сега за задачката-закачка...
Преди време Канди ме предизвика да покажа кулинарните си подсказки и нощното шкафче.

Нямам много внушителна колекция, но много си обичам няколкото книжки.

Напоследък, когато пътувам, винаги си взимам някакъв кулинарен сувенир.

Книжката с рецепта за къпкейкчета си я купих най-вече заради силиконовите формички за мини мъфини, които вървяха с нея. Спомен ми е от Париж. Тези симпатични колбички с подправки и рецепти са ми подарък. Много си ги харесвам и ми е жал да ги ползвам, но е крайно време да взема да сготвя някоя от рецептите, които вървят с тях. Обожавам да си купувам и картички с рецепти. Много мил спомен са ми. И даже някои съм ги изпробвала.
Имам и огромен брой хвърчащи листчета с рецепти, които си преписвам от интернет, но незнайно защо точно тази, която ми трябва, никога не я намирам.

Нощното шкафче няма да го снимам (тук би трябвало да сложа иконка с изчервило се човече). Върху него има кърпички, памперси, кремчета против подсичане и темподобни. Не е за пред хора ;)

31 коментара:

  1. КРАСОТАААА...прекрасно сладкишче Ели толкова ми хареса ,че май след обяд ще купувам продукти да го правя:)
    Библиотеката ти ми хареса много все рецепти които ме интересуват .:)
    Прегръдки и страхотен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Зиче!
      Ще се радвам, ако пробваш и кейкът се хареса у вас.
      Прегръдки :)

      Изтриване
  2. Чуднен чийзкейк, Ели! Бърз и лесен за приготвяне, а вкусът направо го усещам вече.
    Броят на книгите не е важен. По-важно е да се използват :)
    Колбичките с рецепти и книжката за къпкейкчета са старахотни!

    Слънчев и усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Тони!
      Поздрави и пожелания за хубав ден :)

      Изтриване
  3. Ели , ти може и да я знаеш рецептата на този чуден чийзкейк ама аз я чета аз пръв път и много благодаря ,че я публикува :) ! И аз като Зиче май ще прескоча до магазина за извара (от другото ми се намира в къщи) и няма да се чудя повече какъв сладкиш да забъркам :) !
    Чао и хубав следобед ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам, ако пробваш рецептата и ви хареса вкъщи, Ивана!
      Прегръдки и пожелания за хубав ден :)

      Изтриване
  4. Ели, Тази рецепта е най-любимата ми за чийзкейк, само, че аз не слагам желатин. Невероятно вкусна е! Без печене, лесна и бърза. Браво! А колекцията ти от книжки ме заинтригува - най-вече за 30 минути!!! Тези интересните нещица от пътуванията силно ме впечатлиха! Не се притеснявай за нощното шкафче, ще пуснем темичка за детските шкафчета:)Беше ми много интересно да прочета и разгледам публикацията ти! Приятен следобед!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате и аз понякога не слагам желатин, но така ми изглежда по-представително :)
      Хихи, ще бъде интересно това с детските шкафчета. У нас всички са детски.
      Прегръдки :)

      Изтриване
  5. Ели, много вкусен чийзкейк ни предлагаш!
    А сладкото отгоре е любимото ми!
    Впечатляваща колекция от книжки и спомени от пътувания!
    Сърдечни прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани и на мен това сладко ми е любимо :)
      Жалко, че свърши.
      Прегръдки :)

      Изтриване
  6. Обожавам чийзкейк, Ели! Страхотно изглежда!
    Харесват ми закачките, които си носиш за спомен от пътуванията :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Зори!
      Прегръдки и пожелания за хубав ден :)

      Изтриване
  7. Семпъл но много вкусен и красив, със стичащото сладко-неустоим! За съжаление преди години не попаднах на най-вкусното сладко от Юндола, но това си е късмет!
    Чудесна колекция!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Мариянка!
      Жалко, че си попаднала на развалено сладко :( Наистина нищо не може да ни предпази от такава случка. Затова най-хубаво си е домашното :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  8. Ели, много любим чийзкейк;)И обичам да го приготвям през ден, през два;)
    Спомените от пътуванията ти са много симпатични- и аз бих се разделила с неохота от съдържанието на колбичките- много са готинки;)
    Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на нас ни е много любим, но моят съпруг, горкият е все на диета и аз гледам да не го изкушавам. Затова е доста рядка гледка у нас.
      Прегръдки :)

      Изтриване
  9. Елинка страхотно чийзкейкче, може да е скромно, но красиво! Страхотна колекция! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Павлинка!
      Прегръдки и пожелания за хубав ден :)

      Изтриване
  10. Обожавам чийзкейк с извара....,а твоят Ели е превъзходно изглеждащ!
    Поздравявам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Миленка!
      Поздрави и пожелания за хубав ден!

      Изтриване
  11. Хаха мила Ели, така ме усмихна ... с нощното шкафче :) Не се притеснявай, много сме в отбора :)) Чийзкейка и на нашето семейство е любим, а за простичките рецепти ... и аз съм им голям фен, защото първо времето е кът, второ за сложните все нещо ми липсва ... и трето по-вкусни са :) Твоят изглежда превъзходно, а най много се зарадвах на колекцията от дребни кулинарни неща от пътуванията ... и аз имам подобно хоби :)
    Прегръдки и усмихнат четвъртък!

    ОтговорИзтриване
  12. Чудесен сладкиш, Ели. Много ги обичам такива и също често ги правя.
    Имаш също чудесни книги, от които да черпиш информация. Мен вече ме срам, че аз още не сам показала моите, не че имам кой знае какво да покажа, но обещах и дано скоро успея да го направя.

    Прегръдки, Ели и приятен ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Ели,обикновен,но пък лек и вкусне....
    И чудесни книжки си имаш.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Хм, обикновен , какво значи това?!Най-важното е , че е изключително вкусен сладкишът!А и така хубаво се е разтекло това сладко на снимката...мечта!А книжките и кулинарните спомени са са много хубави!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  15. Прекрасен сладкиш!Непременно ще го направя!

    ОтговорИзтриване
  16. ohhh....me encantan los pasteles de queso su torta es maravillosa,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  17. Ако харесвате ръчно изработени бижута, моля заповядайте! http://thejewelryland.blogspot.it/

    ОтговорИзтриване
  18. Ох, прияде ми се :) Лесно изглежда и определено вкусно, и определено трябва да се пробва:)

    ОтговорИзтриване
  19. Благодарности, мили момичета :)
    Прегръщам ви и ви пожелавам хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  20. Знае какво да му е любимо на твоя половин-страхотен чийз!
    Ели,много ме развесели с последното изречение!
    Прегръдки и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодарности, Роси!
      Прегръдки :)

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...