вторник, 30 октомври 2012 г.

Овесени бсквити


Адаптирано от тук.

Това са едни бисквитки, които правя вече за трети път. Малката ми дъщеря много ги харесва, а и аз също.

Необходими продукти:

250 гр. меко масло
1 ч.ч. кафява пудра захар
2 големи яйца със стайна температура
2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
3 ч.ч. фини овесени ядки
2 ч.л. бакпулвер



• Разбивате захарта с маслото на пухкав крем.
• Добавяте едно по едно яйцата.
• Смесвате сухите съставки и на няколко изсипвате към маслената смес и месите докато се получи лепкаво тесто.
• Оформяте топченца, приплесквате ги и ги поставяте в тавичка, постлана с хартия за печене.
• Печете на 190 градуса, докато леко се зачервят.

вторник, 9 октомври 2012 г.

Солен кекс


Източник: рецептите на Петя.
Това е една от многото рецепти, които отдавна съм записала и чакат своя ред.
Вкусен беше :)

Необходими продукти:

4 яйца
2/3ч.ч.олио
1ч.ч.кисело мляко
1ч.ч.натрошено сирене кубчета
1ч.ч. нарязан на малки кубчета шунка
1ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. пълнозърнесто ръженопшеничено брашно
2ч.л.бакпулвер



• Разбивате яйцата с олиото и млякото.
• Разбърквате брашното с бакпулвера и го сипвате на няколко пъти при яйчената смес.
• Накрая слагате шунката и сиренето.
• Печете на 180 градуса.

четвъртък, 4 октомври 2012 г.

Патладжани с кайма и доматен сос


Това е моята интерпретация на рецептата на Роси за патладжани с доматен сос и сирена. Ама при нас, нали, все трябва да има месце ;)

Необходими продукти:

3 средно големи патладжана
500 гр. кайма
1 голяма глава лук
1 малка глава чесън
1 буркан стерилизирани домати (680 гр.)
кашкавал за поръсване
олио, сол, риган босилек, чубрица, черен пипер и т.н.



• Разрежете патладжаните по дължина на две половини и ги посолете. Оставете ги половин час да престоят (не съм убедена в необходимостта от това упражнение, но навсякъде така пише).
• Издълбайте вътрешността им и я нарежете на малки кубчета, а от долната страна изрежете част от най-изпъкналата част, така че да не се местят, като ги сложите в тавата.
• Запържете част от нарязания на дребно лук и кубчетата патладжан и добавете каймата, като я разтрошите, като за мусака. Подправете с чубрица и черен пипер или с каквото си решите.
• Запържете останалата част от лука, с чесъна за няколко минутки и сипете вътре пасираните домати. Подправете с риган и босилек (или нещо друго по ваш избор) и оставете да поври десетина минутки.
• Наредете патладжаните в тавичка, полейте с малко олио, напълнете ги с плънката от кайма, след което залейте с доматения сос.
• Печете на 200 градуса около 30 минути (докато омекнат патладжаните), след което поръсете с кашкавал и изключете фурната. Оставете така десетина минутки, докато кашкавалът се разтопи.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...